Wegwarte (Cichorium intybus) – Überblick, Anwendung, Sicherheit

Traditionelle Bitter- und Leberpflanze mit verdauungsfördernder, appetitanregender und stoffwechselunterstützender Wirkung – eingesetzt bei Verdauungsschwäche, Appetitlosigkeit und Leber-Galle-Beschwerden.

Wirkung

  • Verdauungsfördernd
  • Appetitanregend
  • Leber- und gallensekretanregend

Evidenz-Status

  • Traditionell gut belegt, moderne Studien noch begrenzt
  • Wirksamkeit vor allem durch Bitterstoffe erklärbar
  • Von HMPC als traditionelles pflanzliches Arzneimittel anerkannt

Wann hilfreich?

  • Appetitlosigkeit
  • Verdauungsschwäche
  • Leber- und Gallebeschwerden

Kurz-Dosierung

  • 1,5–4 g getrocknete Wurzel pro Tag
  • Tee: 1–2 g Kraut/Wurzel pro Tasse, 2–3× täglich
  • Als Salat oder Gemüse verzehrbar

Steckbrief

Botanik
Cichorium intybus L. (Asteraceae)
Verwendet
Wurzel, Kraut, Blätter
Leitstoffe
Bitterstoffe (Sesquiterpenlactone), Inulin, Cichoriin
Merkmale
Mehrjährige Staude mit blauen Zungenblüten, wächst oft an Wegrändern

Historischer Kontext

Seit der Antike in Europa als Heil- und Gemüsepflanze genutzt. Im Mittelalter als Bittertonikum geschätzt, im 18./19. Jahrhundert auch als Kaffeeersatz (Zichorienkaffee) verbreitet.

Anwendungsgebiete

Verdauungsschwäche

Fördert durch Bitterstoffe die Magensaftsekretion und verbessert die Verdauung.

Mehr Details
  • Regt Appetit und Verdauungsenzyme an
  • Besonders wirksam vor den Mahlzeiten

Leber- und Gallefunktion

Kann die Sekretion von Galle fördern und die Leberfunktion unterstützen.

Mehr Details
  • Traditionell bei leichten Leber-Galle-Störungen
  • Wirkt mild cholagog (galleflussfördernd)

Stoffwechselunterstützung

Inulin aus der Wurzel wirkt präbiotisch und kann den Blutzuckerspiegel günstig beeinflussen.

Zubereitung & Dosierung

Tee aus Wurzel

1–2 g geschnittene Wurzel mit kaltem Wasser ansetzen, kurz aufkochen, 5–10 Min. ziehen lassen; 2–3× täglich trinken.

Tee aus Kraut

1–2 g getrocknetes Kraut mit heißem Wasser übergießen, 5–10 Min. ziehen lassen; vor den Mahlzeiten trinken.

Kulinarische Nutzung

Junge Blätter als Salat, Wurzel geröstet als Kaffeeersatz (Zichorienkaffee).

Wichtig

Bei Gallensteinen oder Verschluss der Gallenwege vorher ärztlich abklären lassen.

Sicherheit & Hinweise

Vorsicht

  • Nicht bei Verschluss der Gallenwege anwenden
  • Bei Allergie gegen Korbblütler meiden
  • In der Schwangerschaft vorsichtig verwenden

Verträglichkeit

  • In empfohlener Dosierung gut verträglich
  • Selten allergische Hautreaktionen möglich

Lagerung

  • Trocken und lichtgeschützt lagern
  • Vor Feuchtigkeit schützen

Forschung & aktuelle Themen

  • Phytochemie: Bitterstoffe und Inulin als Hauptwirkstoffe
  • Gastroenterologie: Bitterstoffe fördern Verdauung und Appetit
  • Metabolismus: Präbiotische Wirkung von Inulin auf Darmflora und Stoffwechsel

Quellen (geprüft am 12.08.2025)

  1. EMA HMPC: Community herbal monograph on Cichorium intybus root. ema.europa.eu
  2. ESCOP Monographs: Cichorium intybus. escop.com
  3. Street R.A. et al., 2013: Cichorium intybus: Traditional uses, phytochemistry and pharmacology. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Hinweis: Dieser Inhalt ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Gallenwegserkrankungen oder anhaltenden Verdauungsbeschwerden ärztliche Abklärung empfohlen.